华人社区

这个淡季,酒商疯狂“自救”

Aug 24, 2026 IDOPRESS

6、7、8月,白酒行业进入传统淡季。高温气候下,聚餐场景骤减,终端动销趋缓。

但白酒的淡季,从来不是经销商的躺平季。

尤其在面对全行业平均存货周转天数高达900天的境况下,淡季反而成为经销商关键的“自救期”。有人清库存断臂求生,有人专心研发新产品,有人深耕私域盘活存量……

那些真正活下来的经销商,几乎没有一个在躺平。

淡季不躺平三类经销商的差异化突围样本

坚持经营、稳步发展的经销商,淡季并不会歇业观望。不同体量、不同类型的商家正走出差异化的突围之路,笔者将之分为三类。

以县域流通商刘总为代表,他们主张:先活下来,再谈发展。

“去年差点没挺过来,仓库里压着400万的货,堆到天花板,银行催贷的电话一天响好几回,厂家那边也催着打款。”刘总说道。

所以今年整个6、7月,他主要就干了三件事:第一,滞销品打包成“盲盒福袋”,99块三瓶,在朋友圈和社群里甩。第二,停产超过一年半的酒,直接按进价甚至亏本出。“不出不行,货在库里一天,利息就涨一天。”第三,从此只碰“闭着眼都能卖”的硬通货,比如飞天茅台、五粮液、黄盖玻汾等,利润薄但周转快。

三个月后,库存从400万砍到不到200万,回血差不多200万,彻底缓解资金压力。“淡季不是用来等的,是用来‘断舍离’的。”刘总平静地说。

一线城市酒商张总则表示:“淡季是我们集中时间和精力搞新品研发的最好窗口”。

旺季所有精力都放在销售上面,淡季反而是最宝贵的“沉淀期”,是做产品创新、数字化布局的重要阶段。“现在开发一款产品,比以前讲究太多了。”他说,“从酒体、品牌、包装到价格,每一个环节都得反复推敲,马虎不得。”

此外,做批发的酒商吴总最近也在研究新产品。他说:“单纯倒卖名酒没有任何壁垒,电商大促补贴一降价,我们完全没有价格优势,必须做别人复制不了的业务。”

7月份,他自费数万元学习白酒勾调技术,还专程前往邛崃原酒基地实地选品,自主研发企业、婚宴专属定制白酒;同时打破传统白酒品类局限,在自家门店里引入了低度蓝莓果酒、便携小瓶装潮饮酒,适配夜市、居家微醺等夏季新兴消费场景。

线下打磨产品的同时,吴总团队同步自建线上小程序,全员学习直播脚本、同城引流短视频拍摄,开通城区半小时即时配送服务。

华东做团购的王总,选择加大力度深耕私域,盘活存量客户资源。

主打企业团购、各类宴席的她,把淡季定义为“情感维护黄金期”。在行业普遍动销疲软时,她将重心聚焦客户精细化运营,靠深耕存量、创造场景、前置布局稳住经营基本盘。

她按照消费场景分层搭建四类私域社群:社区居民自饮群、中小企业商务团购群、婚宴升学宴预定群、老酒收藏爱好者群,建立完善客户标签体系,做到精准触达、按需推送,避免群发扰民、无效营销的问题。

针对暑期消费场景,她推出了老客拉新双向赠送品鉴小样的活动,还在当地举办免费品鉴活动提升复购。并且她说:“夏天喝白酒的场景少了,我就推冰镇白酒特调、家庭小酌套装。只要想卖,总有办法。”

所谓淡季,本质上是白酒消费的淡季。但对经销商来说,这是打磨开发新产品、全国布局招商、集中策划活动、投放宣传广告的关键节点;对终端门店而言,则是选品的最佳时机,可以静下心来慢慢筛选,找到真正有利润、有潜力的新品。选对了产品,生意就等于赢了一半。

断舍离、搞创新……经销商在完成一场自救行动

中酒协《2026年上半年中国酒业白皮书》显示,上半年白酒消费场景里,商务礼赠减少的企业占比达82.8%,婚寿宴席减少的企业占比达57.0%,亲朋聚会减少的企业占比达64.8%,日常自饮减少的企业占比达66.8%。

在这种情况下,经销商面临的也是一个场景收缩的市场。他们清库存、搞研发、做服务的种种行动,都是在完成一场自救行动。

第一,断舍离的本质,是回归商业常识。

在行业上升期,很多经销商习惯了“压货赚差价”的模式。但如今,行业已经进入存量博弈阶段,信息差被抹平,经销商迎来真正的洗牌。《2026中国白酒市场中期研究报告》显示,全行业经销商平均存货周转天数已超过900天,56.6%的经销商反馈价格倒挂同比加剧。

刘总的做法看似“壮士断腕”,实则是在止损。他砍掉的不仅是库存,更是过去那种“靠囤货赌行情”的思维惯性。活下来的关键,不是囤了多少货,而是能不能快速变现。

第二,产品创新的背后,是对消费需求的重新理解。

吴总做新品的逻辑,不是拍脑袋想出来的。他观察到,越来越多的年轻人开始尝试白酒,但他们需要的不是传统的“烈、辣、冲”,而是适口性好、有社交属性的产品。

“以前我们只管卖酒,不管谁喝、怎么喝。现在不行了,你得知道你的酒卖给谁,他们喜欢什么。”吴总说。这种从“卖货”到“懂人”的转变,正是经销商价值重构的核心。

第三,深耕终端和私域,是在构建“护城河”。

王总的做法,看起来似乎再普通不过,但这些细致的事情藏着白酒底层“人情交换”的情感逻辑。做客情、搞社群、办品鉴会,这些长期的“笨功夫”,恰恰是资源积累所必须的。

厂家直供、电商直营、直播带货,这些渠道可以轻松取代经销商的“发货功能”,但取代不了面对面的服务和信任。从“中间商”变成“价值服务商”已经成为行业对经销商的重要角色要求。

淡季分水岭,经销商必须直面的三个现实

调研结果发现,行业洗牌正在淡季加速。经销商也在经历一个漫长的求索期,张总认为,作为经销商现在必须直面三个现实。

现实一:淡季不再是“休整期”,而是竞争的分水岭。

旺季之所以难分胜负,是因为所有人都在同步发力。促销战、价格战、铺货战,大家都挤在同一条赛道上。真正的差距,恰恰是在淡季拉开的。

当有人冲动试错、有人犹豫观望时,先行者已经完成了深度布局,运营体系全面就位。等到旺季一来,客源、转化会很明显地拉开差距。

现实二:盈利逻辑彻底重构,差价红利基本消失。

厂家直营、直播电商、社区团购层层压缩中间价差,“名酒不赚钱”成为普遍现象,批发商毛利率从10%压缩到2%左右,烟酒店更陷入“5元生死局”。这种情况下,单纯倒卖货品的中间商正在被加速淘汰,服务与增值成为经销商长期生存的根本。

未来流通商盈利将分为三大板块:头部名酒稳定周转带来的基础服务费;大众口粮酒持续复购产生的稳定毛利;宴席定制、私域运营、圈层品鉴带来的增值服务收入。不具备本地化服务、产品创新能力,只依靠囤货赚差价的商家,没有任何竞争优势。

现实三:全品类无差别的低价内卷没有出路了,差异化的细分赛道更具生存优势。

当下市场已经不是“大水漫灌”的时代。高端名酒价格开始趋稳、大众口粮刚需增长、次高端深度去库存,不同品类的命运截然不同。

经销商也不能再“有什么卖什么”,而是必须根据自己的资源禀赋,锁定一条赛道深耕。上述三位酒商实际上就是选择了三种不同的路径。

业内专家预判,本轮白酒行业调整属于U型筑底,市场全面企稳仍需三至五年。在这个过程中,渠道淘汰、模式变革不会停止。因此,淡季不是酒商的经营空窗期,而是重构生意、积蓄竞争优势的关键阶段。

(责任编辑:zx0600)